CBA苏州上海美食小吃做法大揭秘，让你在家也能开锅端碗！

各位吃货们，今天咱们来聊一聊CBA两强苏州和上海的特色小吃，怎么能在家里轻轻松松把这些美味“搬”到餐桌上，变身厨房小厨神？别着急，放心交给我，包你看完之后笑着迎接下一顿，不用排队，不用长时间等待，咱们自己就是“明星厨师”！马上开锅，别眨眼，接招！

先说苏州的魅力无穷，那软糯的多肉月饼，喝上一碗热腾腾的茉莉花茶，感觉一秒穿越到江南水乡。苏州的小吃啊，讲究个“细腻柔和、温润如玉”，比如鼎鼎大名的“桂花糖藕”、“苏式鲜肉月饼”以及“松鹤糕”，这些点心不仅颜值爆表，更有让人“吃到停不下来”的魔力。

比如桂花糖藕，这玩意其实超简单。选一段新鲜莲藕，洗干净后开锅焯一下水，记得放点料酒去腥。焯好后，把藕切成适合入口的大段，摊冷备用。接下来就是糖水啦，用白糖和桂花煮成浓郁的糖汁，倒在藕上面约十分钟，让桂花的香气满满渗透进去。吃的时候，外酥里嫩，甜而不腻，满满的苏州味道，简直不要太“入味”！

至于苏式鲜肉月饼，更是刮起一阵“月饼风暴”。面皮讲究，用五香粉和猪油揉成酥皮，咬一口，酥得掉渣，肉馅则是猪肉配上葱姜末，再加点糖和酱油，面试“鲜”字当头。做法呢，先把馅料包入擀好的面皮里，捏紧封口，放入烤箱提前预热到180°C，20分钟后，“咔嚓”一声，一轮金灿灿的月饼就完成啦。吃一口，肉汁四溢，简直让人喊“吃货天涯海角都要跑啊”！

再说上海的小吃，那就是“上海生煎包”了。外皮金黄酥脆，里面是香嫩多汁的肉馅，咬一口，有“爆浆”的 *** ，只差那一滴汤汁从嘴里爆出来。做法没啥难度：面团用高筋面粉水和面，一边揉一边加点酵母，发酵到两倍大，然后分成小剂子擀成皮。馅料呢，用五花肉剁碎，加点葱姜汁，调个味，包成包子形状。平底锅不倒油，放入包子，煎到底部金黄，倒入少许热水，盖上盖子，蒸熟，完美！

上海的小笼包那可是“走街串巷”的TOP级别美味，皮薄馅多，咬一口立即喷发出汤汁，那叫一个满足感爆棚。做法其实也挺简单：面粉用温水调成面团，醒发一小时，馅料用猪肉加生姜、葱、料酒、酱油等调味品搅拌均匀。包成小包，蒸10分钟即可。吃的时候一定要配上姜丝和醋，瞬间开启幸福值！

除了这些基本的，苏州和上海的小吃还有“蟹壳黄”、“报 assurance 海派生煎”，只要稍稍动动手指，厨房立刻变身“美食工厂”。比如蟹壳黄，外皮酥脆，内馅鲜美，把面团擀成薄皮，包入虾肉、蟹粉搅拌的馅料，折成扇形后在烤箱中烤到金黄。咬一口，满嘴流油，幸福感直线上升！

有趣的是，这些美味其实用超简单的材料就能做，还能玩转“DIY时间”。你可以加入自己喜欢的元素，比如加点辣椒粉、葱花，或者改用低脂肉馅，让这份幸福变得更独特。厨房不过是个“魔法屋”，你就是那位“厨房魔法师”！说到最后，你是不是也想“端上”一盘苏州上海的特色小吃，向家里人炫耀一下你的烹饪技能？快准备好锅碗瓢盆，开启你的“吃货模式”吧！

不过顺便问一句，苏州和上海的小吃密不密，难倒你还是怕吃不到？哈哈，那就自己动手试试，别说我没提醒你，厨房不火爆，怎么显示你的“厨神”身份！话说回来，烹饪的乐趣，就在于不断挑战各种“真·难题”，让味蕾受到“狂轰乱炸”一样的 *** ，谁说吃货就不能称王称霸？